Этот салат – удивительное сочетание хрустящих овощей, сладкого яблока и соленой сыворотки, а также изысканного вкуса домашнего творога. Легкий, освежающий и одновременно сытный, он станет отличным вариантом как на повседневный ужин, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 150 г творога
- 1 яблоко (лучше кисло-сладкого сорта)
- 1 консервная банка кукурузы (около 350 г)
- 50 г свежего или замороженного шпината
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/4 ч.л. молотого кориандра (по желанию)
Приготовление
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
- Яблоко вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- Кукурузу слить с рассола, обсушить на бумажном полотенце.
- Творог взбить вилкой до однородной массы.
- В миске смешать творог, яблоко, кукурузу и шпинат.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в салат немного свежей мяты или базилика.
