Этот простой и сытный салат с тунцом и запеченным картофелем станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание вкусной, хрустящей корочки запеченного картофеля, нежной консервированного тунца и свежих овощей создает неповторимое сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Тунция в собственном соку — 2 банки (180 г)
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и запечь в духовке при температуре 200°C до мягкости.
- Огурец, помидор и лук нарезать кубиками.
- Тунцию вынуть из банки, обсушить и размять вилкой.
- В большой салатнице смешать нарезанный огурец, помидор, лук, тунцию и запеченный картофель.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного консервированных шампиньонов или маслин. Картофель можно запечь с добавлением любимых специй, например, паприки, розмарина или тимьяна.
