Салат с цукини — это легкое, освежающее и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для летнего пикника, так и для повседневного обеда. Благодаря своей нейтральной сладости цукини отлично сочетается с различными ингредиентами, такими как зелень, овощи, фрукты и сыр.
Ингредиенты
- 2 цукини
- 1 красный лук
- 1 пучок свежей петрушки
- 50 г фета или другого твердого сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 150 ккал на порцию | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- Цукини нарезать тонкими ломтиками, лук полукольцами. Петрушку мелко порубить.
- В миске смешать цукини, лук, петрушку, сыр.
- Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного измельченного чеснока или орегано. Также цукини можно заменить кабачками или другими летними овощами.
