Этот легкий и освежающий салат станет прекрасным дополнением к любому столу. Сочетание сладкой тыквы, хрустящего топинамбура и соленой брынзы создает неповторимый вкус и текстуру. Кроме того, этот салат богат витаминами и минералами, что делает его полезным и питательным.
Ингредиенты для салата с топинамбуром, тыквой и брынзой
- Топинамбур – 200 г
- Тыква — 150 г
- Брынза – 100 г
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Мед – 1 ч. л. (по желанию)
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с топинамбуром, тыквой и брынзой
- Топинамбур очистить и нарезать кубиками. Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками.
- Обжарить топинамбур и тыкву на оливковом масле до мягкости.
- Добавить соль, перец и мед (по желанию).
- Брынзу нарезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать в миске.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного свежей зелени, например, укроп или петрушку. Также можно использовать другую брынзу, например, фета. Топинамбур лучше всего жарить на небольшом огне, чтобы он равномерно прожарился и не пригорел.
