Салат с сыром сулугуни, тыквой и гранатом — это удивительное сочетание сладкой, соленой и немного кислинки. Он прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Оригинальный вкус этого салата легко покорит даже самых изысканных гурманов.
Ингредиенты
- Тыква — 200 г
- Сыр сулугуни — 150 г
- Гранаты — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 стебля
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Обжарить тыкву в оливковом масле до мягкости, посолить и поперчить.
- С граната извлечь зерна.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Сыр сулугуни нарезать тонкими ломтиками.
- В миске соединить тыкву, гранатовые зерна, зеленый лук и сыр.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного мелко нарезанного красного лука или использовать заправку с уксусом.
