Салат с семгой, грейпфрутом и авокадо

Салат руккола авокадо грейпфрут

Салат с семгой, грейпфрутом и авокадо – это изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Сочетание нежного вкуса рыбы, сочно-кислого грейпфрута и кремового авокадо создает неповторимый гармоничный букет. Этот салат легко приготовить, он сытный и очень полезный.

Ингредиенты

  • 200 г семги
  • 1 грейпфрут
  • 1 авокадо
  • 50 г рукколы
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Калорийность ≈ 300 ккал на порцию
Порции 2
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Семгу очистить от костей и нарезать на кусочки.
  2. Грейпфрут вынуть из кожуры, удалить белые перегородки и разделить на дольки.
  3. Авокадо очистить от кожицы и семечка, нарезать кубиками.
  4. Рукколу промыть и обсушить.
  5. Все ингредиенты сложить в салатник. Заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.

Для приготовления этого салата лучше всего использовать свежую семгу хорошего качества. Авокадо выбирайте спелое, но не перезрелое – оно должно легко сжиматься при нажатии. Грейпфрут может быть как розовый, так и белый. Вместо рукколы можно использовать другую зелень по вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты