Салат с сельдью, пекинской капустой и огурцами

Салас пекинской капустой

Салат с сельдью, пекинской капустой и огурцами — это легкое и свежее блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Он сочетает в себе соленый вкус селедки, хрустящие овощи и кисло-сладкий заправку.

Ингредиенты

  • 200 г консервированной сельди
  • 1 кочан пекинской капусты
  • 2 огурца
  • 50 г красных репчатого лука
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка уксуса (желательно яблочного)
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ≈ 200 ккал на порцию
Порций 3-4
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Огурцы порезать кубиками, а репчатый лук тонкими полукольцами.
  2. Селедь размять вилкой и смешать с уксусом, сахаром, солью и перцем.
  3. Смешать капусту, огурцы, лук, селедку в глубокой миске. Заправить маслом.
  4. Хорошо перемешать и оставить салат на 10 минут, чтобы он пропитался вкусом заправки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного свежей зелени (укроп, петрушка). Если вы предпочитаете более кислый вкус, добавьте еще немного уксуса в заправку.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты