Салат с сельдью, пекинской капустой и огурцами — это легкое и свежее блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Он сочетает в себе соленый вкус селедки, хрустящие овощи и кисло-сладкий заправку.
Ингредиенты
- 200 г консервированной сельди
- 1 кочан пекинской капусты
- 2 огурца
- 50 г красных репчатого лука
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса (желательно яблочного)
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту тонко нашинковать. Огурцы порезать кубиками, а репчатый лук тонкими полукольцами.
- Селедь размять вилкой и смешать с уксусом, сахаром, солью и перцем.
- Смешать капусту, огурцы, лук, селедку в глубокой миске. Заправить маслом.
- Хорошо перемешать и оставить салат на 10 минут, чтобы он пропитался вкусом заправки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного свежей зелени (укроп, петрушка). Если вы предпочитаете более кислый вкус, добавьте еще немного уксуса в заправку.
