Этот салат — это сочетание свежести и насыщенного вкуса. Руккола, помидоры черри, кедровые орешки и нежный сыр создают удивительную гармонию вкусов, а легкий заправка из лимонного сока и оливкового масла подчеркивает их яркость.
Ингредиенты
- Руккола — 100 г
- Помидоры черри — 200 г
- Кедровые орешки — 50 г
- Сыр фета (или другой мягкий сыр) — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Сыр фета нарежьте кубиками.
- Рукколу промойте и обсушите.
- Все ингредиенты смешайте в миске.
- Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного красного перца или бальзамического уксуса. Также вместо кедровых орешков можно использовать другие виды орехов, например, миндаль или грецкие орехи.
