Этот салат – это настоящий взрыв вкусов и ярких оттенков! Он идеально сочетает в себе пикантность рукколы, сладость клубники и мандаринов, соленый вкус фета и свежесть лимона. Простое и быстрое приготовления делают его отличным вариантом для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Руккола – 100 г
- Клубника – 150 г
- Мандарины – 2 шт.
- Фета – 80 г
- Лимон – ½ шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Мандарины очистить и разделить на дольки.
- Клубнику помыть, высушить и разрезать на половинки.
- Рукколу промыть и обсушить.
- Фета раз crumbled (можно использовать кубики).
- Все ингредиенты переложить в салатник.
- С лимона выдавить сок и добавить к остальным ингредиентам.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного орехов или изюма. Также вместо лимона можно использовать другие цитрусовые, например, апельсин или грейпфрут.
