Салат с розовыми томатами и авокадо — это яркий, вкусный и полезный салат, который идеально подходит для летнего стола. Розовые помидоры отличаются сладковатым вкусом и хрустящей текстурой, а авокадо придает салату кремовую нежность и здоровые жиры.
Ингредиенты
- Розовые томаты — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Красный лук — ½ луковицы
- Листья рукколы — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры и авокадо очистить от кожицы, нарезать кубиками.
- Красный лук нарезать тонкими кольцами.
- В миске смешать листья рукколы, помидоры, авокадо и красный лук.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Заправить салат готовой заправкой.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного свежей зелени, например, петрушки или укропа. Авокадо лучше нарезать непосредственно перед подачей, чтобы не потемнел.
