Этот освежающий и хрустящий салат с ревенем и яблоком — идеальное сочетание кислинки, сладости и свежести. Он станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также прекрасным вариантом для пикника.
Ингредиенты для салата с ревенем и яблоком
- 1 пучок ревеня
- 1 яблоко (лучше кисло-сладкого сорта)
- 50 г сыра фета
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень (рукола, руккола или другая)
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата с ревенем и яблоком
- Ревень вымыть, удалить жесткие кончики, нарезать тонкими полосками.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками.
- Сыр фета разломать на кусочки.
- В миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Добавить ревень, яблоко, сыр фета и зелень в миску с заправкой, аккуратно перемешать.
Для более яркого вкуса можно добавить немного меда к заправке или использовать гранатовый сок вместо бальзамического уксуса. Ревень перед готовкой можно слегка отварить в подсоленной воде, чтобы уменьшить его кислинку.
