Салат с редисом, огурцом и лимонной заправкой – это легкий и освежающий вариант закуски, который идеально подходит для летнего стола. Его простота приготовления не умаляет его вкусовых качеств, а сочетание сочных овощей и пикантного кисло-сладкого соуса создает гармоничный вкус.
Ингредиенты
- Редис – 150 г
- Огурец – 1 шт.
- Лимон – 1/2 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 45 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Редис и огурец вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
- Лимон выжать, смешать сок с растительным маслом, солью и перцем.
- Смешать нарезанный редис и огурец в салатнице. Заправить лимонным соусом.
- Перемешать и подавать сразу.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату рубленый зеленый лук или петрушку. Если у вас нет лимона, его можно заменить яблочным уксусом. Редис можно натереть на терке для получения более мелкой текстуры.
