Салат с разварным картофелем – это простой и вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Благодаря мягкости картофеля и хрустящим овощам этот салат получается удивительно гармоничным, а добавление солений придает ему пикантности.
Ингредиенты для салата с разварным картофелем
- Разваренный картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Соленые огурцы – 2-3 шт.
- Зеленый лук – несколько перьев
- Масло растительное – для заправки
- Сметана – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность: | ~180 ккал/100г |
|---|---|
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление салата с разварным картофелем
- Картофель, морковь и лук отварить до готовности. Остудить.
- Морковь натереть на мелкой терке, лук – мелко порубить, огурцы нарезать кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты сложить в салатницу.
- Добавить зеленый лук, соль и перец по вкусу.
- Заправить салата маслом и сметаной (по желанию).
- Хорошо перемешать и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также вместо обычных огурцов можно использовать маринованные – это придаст салату ещё больше пикантности.
