Салат с пшеном и помидорами – это простой, вкусный и сытный рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина. Благодаря сочетанию хрустящей пшеницы, сочных помидоров и свежих зеленных он освежает и заряжает энергией.
Ингредиенты
- 1 стакан отварной пшеницы
- 3 средние помидора, нарезанные кубиками
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 1 пучок укропа, мелко нарезанный
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Лимонный сок по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 калорий на порцию | 2-3 | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске соедините отварную пшеницу, помидоры, красный лук и укроп.
- Посолите, поперчите и добавьте оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного болгарского перца или маслин. Также вместо укропа можно использовать петрушку или другой любимый зелень.
