Салат с прошутто, хурмой и трюфельным сыром — это изысканное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Сочетание сладкой хурмы, соленого прошутто, кремового сыра и ароматных орехов создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 100 г прошутто
- 2 шт. хурмы
- 50 г трюфельного сыра
- 100 г грецких орехов, обжаренных
- 50 г пекинской капусты
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Хурму очистить от кожуры и порезать кубиками.
- Прошутто нарезать тонкими ломтиками.
- Трюфельный сыр натереть на мелкой терке.
- Пекинскую капусту тонко нашинковать.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для усиления вкуса можно добавить несколько капель бальзамического уксуса. Хурму лучше использовать спелую, но не перезрелую, чтобы она была сладкой, но не водянистой. Грецкие орехи перед добавлением в салат слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы они раскрыли свой аромат.
