Этот салат – идеальный выбор для легкого и питательного обеда. Он сочетает в себе полезные свойства перловки и фасоли, а также свежие овощи. Простой в приготовлении, он станет любимым блюдом всей вашей семьи.
Ингредиенты
- 1 стакан перловки
- 1 банка фасоли (400 г), отваренная и промытая
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1/2 стакана красных лука, мелко нарезанных
- 1/4 стакана свежей зелени (укроп, петрушка), мелко изрубленная
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Перловку отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Слейте воду и дайте перловке немного остыть.
- В миске смешайте перловку, фасоль, болгарский перец, красный лук и зелень.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте салат до равномерного распределения ингредиентов.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте столовую ложку уксуса в салат.
