Салат с перловкой и фасолью

Этот салат – идеальный выбор для легкого и питательного обеда. Он сочетает в себе полезные свойства перловки и фасоли, а также свежие овощи. Простой в приготовлении, он станет любимым блюдом всей вашей семьи.

Ингредиенты

  • 1 стакан перловки
  • 1 банка фасоли (400 г), отваренная и промытая
  • 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1/2 стакана красных лука, мелко нарезанных
  • 1/4 стакана свежей зелени (укроп, петрушка), мелко изрубленная
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

Калорийность ~180 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Перловку отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Слейте воду и дайте перловке немного остыть.
  2. В миске смешайте перловку, фасоль, болгарский перец, красный лук и зелень.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Перемешайте салат до равномерного распределения ингредиентов.

Совет: Для более пикантного вкуса добавьте столовую ложку уксуса в салат.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты