Салат с перловкой — это сытное, вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Он сочетает в себе хрустящие овощи, нежную перловку и яркие вкусы заправки.
Ингредиенты: салат с перловкой
- 200 г перловой крупы
- 1 банка консервированного зелёного горошка (около 400 г)
- 1 репчатый лук
- 1 сладкий перец
- 1 пучок укропа
- Масло растительное для заправки
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: салат с перловкой
- Перловую крупу промыть, залить водой (1:2) и варить до готовности (примерно 20-25 минут). Затем слить воду.
- Репчатый лук нарезать кубиками, сладкий перец соломкой. Зелёный горошек слить с бульона.
- Все подготовленные ингредиенты смешать в большой миске.
- Укроп мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам.
- Заправить салат растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного лимонного сока или горчицы. Также можно экспериментировать с другими овощами, например, добавлять морковь, помидоры или болгарский перец.
