Салат с перепелиным яйцом и малиной — это удивительное сочетание нежного вкуса яиц, сочной ягоды малины и хрустящей зелени. Это легкое и освежающее блюдо станет украшением любого стола.
Ингредиенты для Салата с перепелиным яйцом и малиной
- Перепелиные яйца — 6 шт.
- Малина свежая — 150 г
- Аruguла — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление Салата с перепелиным яйцом и малиной
- Варим перепелиные яйца в течение 3-4 минут, затем остужаем под холодной водой.
- Очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
- Аruguла промываем и обсушиваем.
- Малину перебираем и моем.
- В салатнице смешиваем агрула, малину, перепелиные яйца.
- Заправляем оливковым маслом, солью и перцем.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанного редиса или красного лука. Также вместо аругулы можно использовать другую зелень по вкусу – например, шпинат или микс листьев.
