Салат с перепелами — это изысканное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или же как легкий ужин. Перепелиные яйца нежно дополняют свежие овощи и пряный заправка, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 6 перепелиных яиц
- 100 г листьев салата (например, руккола)
- 50 г помидоров черри
- 50 г огурцов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварите перепелиные яйца в течение 3-4 минут, остудите и очистите.
- Ополосните листья салата и обсушите их. Помидоры черри и огурцы нарежьте на небольшие кусочки.
- В миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите листья салата, помидоры черри, огурцы и перепелиные яйца на блюдо. Залейте заправкой.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного тертого сыра пармезан или феты. Также отлично сочетается с этим салатом жареный тост из белого хлеба.
