Салат с печенью трески – это сытное, вкусное и доступное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Печень трески богата витаминами и минералами, а сочетание с овощами делает этот салат еще более полезным и аппетитным.
Ингредиенты для салата с печенью трески
- Печень трески (варенная) – 300 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Огурцы свежие – 1-2 шт.
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с печенью трески
- Картофель и морковь отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать мелко, огурцы – соломкой.
- Печень трески размять вилкой или руками до однородной массы.
- Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить майонезом и перемешать.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или лимонного сока. Печень трески перед добавлением в салат можно обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, тогда она приобретет золотистую корочку и более пикантный вкус.
