Салат с печеным картофелем и белой фасолью

Салат с тунцом и белой фасолью

Этот салат — отличный вариант для обеда или ужина. Он сытный, вкусный и очень простой в приготовлении. В нем сочетаются такие популярные продукты, как печеный картофель и белая фасоль, а также свежие овощи и ароматный заправка.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Белая фасоль ( canned) — 400 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Зеленый лук — пучок
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для заправки
  • Уксус (по желанию)
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Картофель промыть, очистить и нарезать кубиками. Выложить в глубокую миску и залить холодной водой. Добавить щепотку соли и варить до готовности.
  2. В другой миске смешать фасоль, помидоры, огурцы, зеленый лук.
  3. Готовый картофель откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Добавить его к остальным ингредиентам.
  4. Заправить салат растительным маслом, солью, перцем по вкусу. Можно добавить немного уксуса для остроты.

Совет: для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить картофель на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты