Салат с печеной свеклой и мочеными яблоками

Салат Пиковая дама

Этот необычный салат удивит вас своим ярким вкусом и сочетанием сладкой свеклы, сочных моченых яблок и пикантной зелени. Он станет прекрасным дополнением к праздничному столу или просто вкусным и полезным обедом.

Ингредиенты для салата с печеной свеклой и мочеными яблоками

  • Свекла — 2 шт.
  • Моченые яблоки — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
Калорийность ~ 150 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 40 минут

Приготовление салата с печеной свеклой и мочеными яблоками

  1. Свеклу очистить, вымыть и запечь в духовке при температуре 200°C до мягкости (примерно 45-60 минут). Остудить.
  2. Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде без масла.
  3. Чеснок измельчить, свеклу нарезать кубиками.
  4. В миске смешать свеклу, яблоки, чеснок, грецкие орехи, зелень, соль и перец по вкусу.
  5. Заправить салат маслом и лимонным соком.

Совет: Моченые яблоки можно заменить на квашеные или кисло-сладкие сорта яблок. Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного меда или бальзамического уксуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты