Этот необычный салат удивит вас своим ярким вкусом и сочетанием сладкой свеклы, сочных моченых яблок и пикантной зелени. Он станет прекрасным дополнением к праздничному столу или просто вкусным и полезным обедом.
Ингредиенты для салата с печеной свеклой и мочеными яблоками
- Свекла — 2 шт.
- Моченые яблоки — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Грецкие орехи — 50 г
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление салата с печеной свеклой и мочеными яблоками
- Свеклу очистить, вымыть и запечь в духовке при температуре 200°C до мягкости (примерно 45-60 минут). Остудить.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде без масла.
- Чеснок измельчить, свеклу нарезать кубиками.
- В миске смешать свеклу, яблоки, чеснок, грецкие орехи, зелень, соль и перец по вкусу.
- Заправить салат маслом и лимонным соком.
Совет: Моченые яблоки можно заменить на квашеные или кисло-сладкие сорта яблок. Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного меда или бальзамического уксуса.
