Салат с овощами и фунчозой — это легкое, свежее и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Его необычный вкус и хрустящая текстура благодаря фунчозе покорят всех любителей здоровой пищи. Этот салат отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г фунчозы
- 1 морковь
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 1/2 головки капусты
- 1 пучок зеленого лука
- Dressing по вкусу (например, соевый соус, уксус, мед)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Фунчозу отварить в кипящей воде до готовности (около 5 минут), затем промыть холодной водой и дать стечь.
- Морковь, болгарский перец, капусту нарезать соломкой. Зеленый лук мелко порубить.
- Все подготовленные овощи смешать с фунчозой в большой миске.
- Заправить салат любимым соусом и хорошо перемешать.
Фунчозу можно заменить на другие виды лапши, например, рисовую. Для более пикантного вкуса добавьте к салату немного кунжута или семена чиа. Приятного аппетита!
