Салат с морской капустой и болгарским перцем

Салат из белокочанной и морской капусты

Салат с морской капустой и болгарским перцем — это лёгкое, сытное и полезное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Морская капуста богата витаминами и минералами, а болгарский перец придает салата яркий вкус и красивый цвет.

Ингредиенты

  • Морская капуста — 200 г
  • Болгарский перец (красного или жёлтого цвета) — 1 шт.
  • Лук репчатый — ½ шт.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу
  • Свежий укроп — для украшения (по желанию)
Калорийность 80 ккал
Порций 2-3
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Морскую капусту отварить в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут), затем промыть холодной водой и обсушить.
  2. Болгарский перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
  3. Лук мелко порубить.
  4. Все подготовленные ингредиенты (морскую капусту, перец, лук) смешать в салатнице.
  5. Заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу.
  6. Украсить свежим укропом.

Морская капуста продаётся как в консервированном виде (в маринаде), так и в замороженном. При использовании замороженной морской капусты, её необходимо разморозить перед приготовлением и отжать лишнюю жидкость.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты