Салат с морской капустой и болгарским перцем — это лёгкое, сытное и полезное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Морская капуста богата витаминами и минералами, а болгарский перец придает салата яркий вкус и красивый цвет.
Ингредиенты
- Морская капуста — 200 г
- Болгарский перец (красного или жёлтого цвета) — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
- Свежий укроп — для украшения (по желанию)
| Калорийность | 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морскую капусту отварить в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут), затем промыть холодной водой и обсушить.
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
- Лук мелко порубить.
- Все подготовленные ингредиенты (морскую капусту, перец, лук) смешать в салатнице.
- Заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу.
- Украсить свежим укропом.
Морская капуста продаётся как в консервированном виде (в маринаде), так и в замороженном. При использовании замороженной морской капусты, её необходимо разморозить перед приготовлением и отжать лишнюю жидкость.
