Салат с мидиями – это изысканное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для романтического ужина или праздничного стола. Нежные мидии, сочные помидоры, ароматные оливки и хрустящие листья салата создают неповторимый букет вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- Мидии – 500 г
- Помидоры – 2 шт
- Оливки – 100 г
- Листья салата – 1 пучок
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мидии промыть, очистить от раковин.
- Помидоры вымыть, разрезать на дольки. Оливки без косточек нарезать на колечки.
- Листья салата тщательно промыть и обсушить.
- Мидии отварить в подсоленной воде около 3 минут.
- Приготовить заправку: смешать растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
- В большой салатнице смешать листья салата, помидоры, оливки и мидии. Залить заправкой и перемешать.
Мидии – это ценный источник белка, йода и других микроэлементов. Однако стоит помнить, что у некоторых людей могут быть аллергические реакции на морепродукты.
