Салат с маслинами и маринованной брынзой — это яркий и вкусный вариант закуски или гарнира, который можно подать как на праздничный стол, так и в будние дни. Сочетание соленой брынзы, пикантных маслин, свежих овощей и ароматного заправки создает неповторимый вкус и освежающий эффект.
Ингредиенты
- Маринованная брынза — 150 г
- Черные маслины — 100 г
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для заправки
- Лимонный сок — 1 ч.л.
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Маринованную брынзу нарезать кубиками.
- Черные маслины без косточек разделить пополам.
- Помидоры и огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Красный лук тонко нашинковать.
- В миске смешать брынзу, маслины, помидоры, огурцы, лук и зелень.
- Приправить солью, перцем по вкусу.
- Заправить салатом растительным маслом и лимонным соком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного каперсов или оливок. Если брынза очень соленая, ее можно предварительно вымочить в молоке или воде.
