Салат с манго и курицей — это яркий и сочный летний рецепт, который сочетает в себе сладкие нотки манго, сочность зелени и нежный вкус отварной курицы. Этот салат станет отличным дополнением к барбекю или легким ужином.
Ингредиенты
- 300 г отварной курицы
- 1 спелый манго
- 1/2 красного лука
- 1 пучок свежего кинзы
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка лимона
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Курицу нарезать небольшими кубиками.
- Манго очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками.
- Красный лук мелко нарезать.
- Кинзу измельчить.
- В миске смешать курицу, манго, лук, кинзу.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Заправить соевым соусом, лимонным соком и оливковым маслом.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного острого перчика или чили. Также вместо соевого соуса можно использовать другой соус по вашему вкусу. Манго лучше выбирать спелые, но не перезрелые.
