Салат с лососем и печеным авокадо – это изысканное и полезное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание нежного лосося, сливочного авокадо и свежих овощей порадует вкусом и создаст неповторимый акцент в вашей диете.
Ингредиенты
- Лосось (филе) – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Красный лук – ½ луковицы
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и запечь в духовке при температуре 180°C 15 минут.
- Яблоко нарезать тонкой соломкой.
- Красный лук мелко нарезать.
- Лосось посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.
- Готовый лосось остудить и нарезать тонкими кусочками.
- Зелень мелко порубить.
- В миске смешать печеный авокадо, яблоко, красный лук, зелень. заправить лимоном солью и перцем.
- Добавить лосося в салат.
Для более яркого вкуса добавьте в салат несколько капель соуса тартар или кетчуп-аioli. Авокадо можно запечь не только целиком, но и нарезанным ломтиками. Салат с лососем и печеным авокадо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.
