Салат с лапшой соба, огурцами и кунжутом — это простой, вкусный и сытный вариант для повседневного меню. Он отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основному угощению. Его легко приготовить за короткое время, а разнообразие текстур и вкусов не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты для салата с лапшой соба
- Лапша соба — 200 г
- Огурцы — 2 шт.
- Куриное филе (вареное или пожаренное) — 150 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Семена кунжута — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Маслины (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата
- Лапшу соба отварить в подсоленной воде до готовности, затем промыть холодной водой и обсушить.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
- Куриное филе порезать небольшими кусочками.
- В миске смешать лапшу, огурцы, курицу, соевый соус и семена кунжута. Перемешать аккуратно.
- Украсить зеленью и маслинами (по желанию).
Для придания салату остроты можно добавить немного красного перца или чили. Также можно использовать вместо курицы креветки или свинину.
