Салат с курицей, ягодами и орехами — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Сочетание нежной курицы, сладких ягод, хрустящих орехов и сочного соуса создает удивительную гамму вкусов. Этот салат богат витаминами и минералами, а также является отличным источником белка.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 200 г
- Ягоды (смородина, малина или клубника) — 150 г
- Орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 50 г
- Зеленый салат — 100 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ч. ложка
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или пожарить до готовности, остудить и нарезать маленькими кусочками.
- Ягоды промыть и обсушить.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Зеленый салат тщательно вымыть и обсушить.
- Смешать в миске лимонный сок, оливковое масло и мед. Добавить соль и перец по вкусу.
- В большой миске соединить курицу, ягоды, орехи и зелень. Заправить приготовленным соусом.
- Салат подавать сразу же.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного тертого сыра или свежих трав. Также вместо ягод можно использовать фрукты, например, киви или ананас.
