Салат с курицей по-бразильски — это яркий и сытный салат, который отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В нем сочетаются сочные кусочки курицы, сладкие ананасы, хрустящие овощи и пикантная заправка.
Ингредиенты
- 300 г отварной курицы
- 1 консервный банка ананасов в собственном соку (400 г)
- 1 красная луковица
- 1 пучок зеленого лука
- 1 болгарский перец
- 100 г кукурузы консервированной
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложка уксуса (яблочного или белого)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Курицу отварить до готовности, остудить и порезать кубиками.
- Ананасы нарезать небольшими кусочками. Лук и болгарский перец нарезать соломкой.
- Все ингредиенты (курицу, ананас, лук, перец, кукурузу) смешать в большой миске.
- В отдельной миске смешать майонез с уксусом.
- Заправить салат соусом и хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного острого перца чили. Также вместо кукурузы можно использовать консервированные бобы или горошек.
