Салат с курицей, кабачком и грецкими орехами — это свежий и вкусный летний рецепт. Он сочетает в себе сочность овощей, аромат мяса и хрустящие орешки. Этот салат легко готовится и станет прекрасным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 200 г
- Кабачок — 1 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Зеленый лук — 2-3 перья
- Майонез — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Кабачок нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Обжарить его на растительном масле до мягкости.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухом сковороде, а затем измельчить.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Смешать в большой салатнице курицу, кабачок, грецкие орехи и зеленый лук. Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанного красного лука или уксус.
