Салат с курицей и йогуртовой заправкой – это вкусное, легкое и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию сочных ингредиентов и освежающей заправки, этот салат всегда пришëт по вкусу всем членам семьи.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Зеленый лук – пучок
- Майонез – 3 ст. л.
- Йогурт (нежирный) – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать четвертинками.
- Помидоры и огурцы нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В отдельной миске смешать йогурт с майонезом, посолить и поперчить.
- Все ингредиенты выложить в салатник, заправить приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат измельченный укроп или петрушку. Если вы предпочитаете более пикантную заправку, добавьте к йогурту немного горчицы.
Я полностью согласен с тем, что йогурт – это просто находка для заправок! Я давно экспериментирую с разными видами йогуртов: греческим для более насыщенного вкуса и нежирным – чтобы салат оставался легким и полезным. А еще я добавляю в заправку немного лимонного сока, он отлично подчеркивает вкус курицы и придает салату свежести. И конечно, не забывайте про зелень – петрушка, укроп, кинза… Чем больше, тем лучше!