Салат с курицей и стручковой фасолью

Салат со стручковой фасолью и курицей

Салат с курицей и стручковой фасолью – это легкий, свежий и сытный рецепт, который станет отличным выбором для обеда или ужина. Он прекрасно сочетает в себе белок курицы, полезные углеводы от фасоли, а также витамины и минералы из овощей.

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Стручковая фасоль свежая – 300 г
  • Помидор – 1 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~250 ккал на порцию
Порций: 4
Время приготовления: 30 минут

Приготовление

  1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Стручковую фасоль отварить в течение 5-7 минут до мягкости.
  3. Помидор и огурцы нарезать кубиками.
  4. Зеленый лук мелко порубить.
  5. Курицу порезать небольшими кусочками.
  6. В миске смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также можно использовать другие овощи, например, болгарский перец, морковь или редис.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты