Салат с курицей и стручковой фасолью – это легкий, свежий и сытный рецепт, который станет отличным выбором для обеда или ужина. Он прекрасно сочетает в себе белок курицы, полезные углеводы от фасоли, а также витамины и минералы из овощей.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Стручковая фасоль свежая – 300 г
- Помидор – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.
- Стручковую фасоль отварить в течение 5-7 минут до мягкости.
- Помидор и огурцы нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Курицу порезать небольшими кусочками.
- В миске смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также можно использовать другие овощи, например, болгарский перец, морковь или редис.
