Салат с курицей, фасолью и яблоком – это яркое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Сочетание нежных кусочков курицы, сладкого яблока, хрустящей фасоли и заправки из сметаны и уксуса создает неповторимый вкусовой тандем.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 200 г
- Фасоль консервированная (белая или красная) — 1 банка (400 г)
- Яблоко зеленое — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Сметана — 2 столовые ложки
- Уксус белый — 1 чайная ложка
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- Фасоль слить с жидкостью и обсушить.
- Смешать в глубокой миске курицу, фасоль, яблоко, лук и зелень.
- Для заправки смешать сметану с уксусом, солью и перцем. Заправить салат.
Подавать салат сразу после приготовления. Если хотите более пикантный вкус, добавьте в заправку немного горчицы или меда.
