Салат с курицей, ананасами и орехами

Салат с курицей, ананасами и орехами – это вкусное и яркое блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Это сочетание сладких ананасов, соленой курицы и хрустящих орехов создает удивительный баланс вкусов.

Ингредиенты

• 200 г отварной курицы
• 1 консервная банка ананаса (340 г), нарезанных кубиками
• 50 г миндаля, мелко порубленного
• 1 красный лук, тонко порезанный
• 1 пучок зелени (рукола, укроп, петрушка), мелко нарезанный
• Соус по вкусу (майонез, греческий йогурт)

Приготовление

1. Курицу отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. В большой салатной миске смешать курицу с ананасами, миндалем, красным луком и зеленью.
3. Посыпать солью и перцем по вкусу.
4. Заправить соусом по вкусу.

Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного имбиря или чили. Можно использовать другие орехи, например грецкие или фундук.