Салат с кукурузой и огурцом — это простая, свежая и очень вкусная закуска, которая легко готовится и отлично подходит для летнего стола. В нем сочетаются сладкая кукуруза, хрустящие огурцы, а также другие овощи или зелень по вашему вкусу.
Ингредиенты
- 1 банка консервированной кукурузы
- 2 свежих огурца
- 1 красный лук (по желанию)
- Зеленый лук
- Майонез или другая заправка по вкусу
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы промойте, обсушите и нарежьте кубиками.
- Консервированную кукурузу слейте с маринада. Если желаете более насыщенного вкуса, то можете добавить немного маринада в салат.
- Если используете красный лук, нарежьте его тонкой соломкой и залейте кипятком на 5-10 минут, чтобы снять резкий запах.
- Зеленый лук мелко порубите.
- В миске смешайте огурцы, кукурузу, красный лук (если используете), зеленый лук. Заправьте салат майонезом или другой заправкой по вкусу.
Салат можно дополнить другими овощами, такими как помидоры, болгарский перец или сладкий перец. Также можно добавить отварную курицу или рыбу для более сытного блюда.
