Этот легкий и свежий салат станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу или же отличным вариантом для ужина в будний день. Сочетание креветок, перепелиных яиц, хрустящего салата и яркого соуса создает неповторимый вкус и удивительную текстуру.
Ингредиенты
- Креветки вареные – 200 г
- Перепелиные яйца – 6 шт.
- Салат латук – 100 г
- Помидоры черри – 10 шт.
- Огурцы соленые – 50 г
- Маслины оливки – 20 шт.
- Для заправки:
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мед – ½ ч.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление
- Перепелиные яйца отварить и охладить. Очистить от скорлупы.
- Креветки разделить на половинки.
- Салат латук промыть и обсушить. Помидоры черри разрезать пополам, огурцы нарезать кружочками.
- В миске смешать все ингредиенты для заправки.
- Выложить салат на блюдо, разложить креветки и перепелиные яйца сверху.
- Заправить соусом. Украсить маслинами оливки.
Для более яркого вкуса добавьте в салат свежую зелень – петрушку, укроп или базилик. Чтобы сделать салат более сытным, можно добавить к нему кусочки сыра фета или голубый сыр.
