Этот освежающий и вкусный салат – идеальное решение для праздничного стола или повседневного ужина. Сочетание сладкой хурмы, соленой креветки, хрустящих орехов и ароматного соуса создает удивительную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- 300 г креветок (варить)
- 2 спелые хурмы
- 100 г грецких орехов
- 50 г печеных тыквенных семечек
- 30 г листового салата
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и очистить.
- Хурму нарезать кубиками.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
- Смешать креветки, хурму, орехи и тыквенные семечки в салатнице.
- В небольшой миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Заправить салат.
- Посыпать салат листовым салятом и подавать.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда в соус. Выбирайте свежие креветки высокого качества, а хурму – спелую и мягкую. Не пережаривайте орехи, иначе они станут горькими.
