Этот легкий и вкусный салат с красной рыбой, яйцами и авокадо станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Сочетание нежных ингредиентов создает гармоничный вкус, а яркие цвета придают салату аппетитного вида.
Ингредиенты
- 200 г красной рыбы (лосось, форель или сёмга)
- 2 варёных яйца
- 1 спелое авокадо
- 1 пучок свежего укропа
- Лимонный сок (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
- 2 ст. ложки оливкового масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками.
- Вареные яйца очистить и нарезать тонкими пластинками.
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске соединить рыбу, яйца, авокадо, укроп, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соуса тартар или дижонской горчицы. Авокадо лучше выбирать спелым, но не перезрелым, чтобы он был мягким, но не разваливался.
