Этот легкий и вкусный салат с красной рыбой, яйцами и авокадо станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Сочетание нежных ингредиентов создает гармоничный вкус, а яркие цвета придают салату аппетитного вида.
Ингредиенты
- 200 г красной рыбы (лосось, форель или сёмга)
- 2 варёных яйца
- 1 спелое авокадо
- 1 пучок свежего укропа
- Лимонный сок (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
- 2 ст. ложки оливкового масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками.
- Вареные яйца очистить и нарезать тонкими пластинками.
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске соединить рыбу, яйца, авокадо, укроп, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соуса тартар или дижонской горчицы. Авокадо лучше выбирать спелым, но не перезрелым, чтобы он был мягким, но не разваливался.
Этот салат выглядит просто потрясающе! Я как раз собирался приготовить что-нибудь вкусное и полезное на ужин. Спасибо за вдохновение, теперь точно знаю, что буду делать!