Салат с крабом и икрой боттарги — это изысканное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или особого случая. Сочетание нежного крабового мяса, яркого вкуса икры боттарги и хрустящих овощей создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г крабового мяса
- 50 г икры боттарги
- 1 пучок свежего укропа
- 1 средняя луковица
- 1 большой огурец
- 2 ст. ложки майонеза
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Крабовое мясо очистите от косточек и мелко порубите. Луковицу нарежьте полукольцами, огурец — тонкими ломтиками.
- Укроп мелко измельчите.
- В миске смешайте крабовое мясо, лук, огурец и укроп.
- Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Перед подачей на порцию выложите несколько ложек икры боттарги.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или хрена в заправку. При выборе крабового мяса отдавайте предпочтение свежему, а не консервированному. Икра боттарги — ценный деликатес, поэтому ее лучше брать небольшое количество и использовать как украшение.
