Салат с козьим муссом и яблочным желе

Трайфл Рафаэлло

Этот легкий и изысканный салат — настоящая находка для любителей оригинальных вкусов. Сочетание нежного козьего мусса, сладких яблок и хрустящих листьев создает неповторимое сочетание текстур и вкусовых акцентов.

Ингредиенты

  • 100 г мягкого сыра козий
  • 2 яблока (сладкие сорта)
  • 50 г миндальных орехов
  • 100 г смешанных листовых салатов
  • 1 ст. ложка меда
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 2 ст. ложки воды
Калорийность ≈ 250 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Для начала приготовьте яблочное желе. Смешайте воду, мед и лимонный сок в кастрюле и доведите до кипения.
  2. Нарежьте яблоки кубиками и добавьте в кастрюлю к сиропу. Проваривайте на маленьком огне около 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.
  3. Переложите яблочное желе в небольшую миску и дайте ему остыть.
  4. В отдельной чаше смешайте козий сыр с ложкой меда. Испените вилкой до однородной массы.
  5. На тарелку выложите листья салата, сверху равномерно распределите яблочное желе и козий мусс.
  6. Посыпьте салат измельченными миндальными орехами.

Совет: Для более яркого вкуса попробуйте использовать разные сорта яблок — например, кисло-сладкие Green Apple и сладкие Fuji. Также можно добавить в салат несколько ломтиков сыра Бри для дополнительной пикантности.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты