Этот легкий и изысканный салат станет отличным дополнением к праздничному столу или просто ужину с друзьями. Нежная груша, пикантный голубой сыр и хрустящие корзиночки из фило теста создают восхитительную комбинацию вкусов и текстур.
Ингредиенты для салата с корзиночками-фило с голубым сыром и грушами
- Фило тесто
- Голубой сыр (например, дорблю)
- Груши (сладкие сорта)
- Орехи (грецкие или миндальные)
- Медовое вино
- Лимонный сок
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с корзиночками-фило с голубым сыром и грушами
- Разогрейте духовку до 180°C. Разморозьте фило тесто и нарежьте его на квадраты.
- Выложите квадраты теста в форму для маффинов или используйте специальные формочки для корзиночек. Смажьте дно каждой корзиночки сливочным маслом.
- Запекайте корзиночки в течение 5-7 минут, до золотисто-коричневого цвета. Остудите их на решетке.
- Почистите груши и нарежьте их тонкими ломтиками. Смешайте грушу с голубым сыром, медовым вином, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
- Немного обжарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Наполните корзиночки смесью груши с сыром. Украсьте салат измельченной зеленью и обжаренными орехами.
Для более насыщенного вкуса, можете использовать орехи разных сортов или добавить к ним немного мелко нарезанного миндаля. Если вы не любите голубые сыры, их можно заменить другими видами, например, гorgonzola или бри.
