Салат с копчёным лососем, апельсином и авокадо — это лёгкое, вкусное и яркое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание соленого лосося, сладкого апельсина и кремового авокадо создаёт невероятный баланс вкусов.
Ингредиенты
- 200 г копчёного лосося
- 1 апельсин
- 1 авокадо
- 50 г руколы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 2 | 15 мин |
Приготовление
- Апельсин вымыть, снять цедру и разделить на дольки.
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Руколу промыть и обсушить.
- В миске смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
- Добавить к заправке руколу, апельсиновые дольки, авокадо и копчёный лосось.
- Аккуратно перемешать и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельчённой кинзы или петрушки. Авокадо лучше использовать спелое, но не перезрелое, чтобы оно было кремовым и не крошилось.
