Салат с копчёным лососем, апельсином и авокадо

Авокадо руккола апельсин

Салат с копчёным лососем, апельсином и авокадо — это лёгкое, вкусное и яркое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание соленого лосося, сладкого апельсина и кремового авокадо создаёт невероятный баланс вкусов.

Ингредиенты

  • 200 г копчёного лосося
  • 1 апельсин
  • 1 авокадо
  • 50 г руколы
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Соль и чёрный перец по вкусу
Калорийность Порций Время приготовления
~300 ккал 2 15 мин

Приготовление

  1. Апельсин вымыть, снять цедру и разделить на дольки.
  2. Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
  3. Руколу промыть и обсушить.
  4. В миске смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
  5. Добавить к заправке руколу, апельсиновые дольки, авокадо и копчёный лосось.
  6. Аккуратно перемешать и подавать.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельчённой кинзы или петрушки. Авокадо лучше использовать спелое, но не перезрелое, чтобы оно было кремовым и не крошилось.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты