Салат с копченым сыром, абрикосами и шпинатом — это освежающее и сытное блюдо, которое понравится всем любителям необычных сочетаний вкусов. Копченость сыра гармонично дополняется сладкими абрикосами и нежной зеленью шпината. Такой салат станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также украсит праздничный стол.
Ингредиенты
- Шпинат — 100 г
- Абрикосы (свежие или сушеные) — 150 г
- Копченый сыр — 100 г
- Орехи (грецкие или миндаль) — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Шпинат хорошо промыть и обсушить.
- Абрикосы нарезать тонкими дольками. Если используются сушеные абрикосы, их нужно предварительно залить горячей водой на 10 минут, чтобы размягчить.
- Копченый сыр натереть на крупной терке.
- Орехи порубить ножом.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного меда. Если вы любите острые вкусы, добавьте щепотку красного перца.
