Салат с копченой курицей и картофелем — это простой, но вкусный рецепт, который прекрасно подойдет для любого случая: повседневного обеда, праздничного застолья или пикника. Мягкий картофель сочетается с сочной копченой курицей, а яркие овощи придают салату свежести и оригинальности.
Ингредиенты
- Картофель — 3 средних
- Копченая курица — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать, курицу – соломкой, яйца – крупными кубиками.
- В салатнице смешать картофель, морковь, лук, курицу и яйца. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного консервированного горошка или кукурузы. Также вместо майонеза можно использовать сметану или домашний йогурт.
