Этот салат – идеальное сочетание вкуса и текстур. Копченая курица придает ему пикантность, дикий рис — сытность и интересную консистенцию, а маринованные сливы добавляют сладость и изюминку.
Ингредиенты для салата с копченой курицей, диким рисом, маринованными сливами
- 200 г копчёной курицы
- 100 г дикого риса
- 100 г маринованных слив (лучше с кислинкой)
- 50 г свежих листьев салата (например, айсберг или руккола)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление салата с копченой курицей, диким рисом, маринованными сливами
- Дикий рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Копченую курицу порезать небольшими кубиками.
- Маринованные сливы разделить на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
- В большой салатнице смешать отварной рис, копченую курицу, маринованные сливы и листья салата.
- Заправить маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного нарезанного красного лука или свежий тимьян. Также для разнообразия можно использовать другие виды маринованных овощей, например, огурцы или помидоры.
