Салат с колбасой и жареными грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Он станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также прекрасным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- Колбаса (любая) — 200 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Грибы очистить и нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить грибы с луком до готовности.
- Колбасу нарезать соломкой.
- Помидоры и огурцы нарезать кубиками.
- В большой миске смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
- Украсить зеленью и подавать.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или острого соуса. Грибы можно жарить не только с луком, но и с добавлением чеснока или специй.
