Салат с колбасой и грибами – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Его просто готовить, а ингредиенты доступны в любом магазине.
Ингредиенты
- Колбаса вареная (на ваш вкус) – 200 г
- Грибы свежие или замороженные – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень свежая (петрушка, укроп) – по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Колбасу и грибы порезать кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.
- В сковороде обжарить сперва лук до золотистого цвета, потом добавить морковь и грибы. Посолить, поперчить.
- Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить, нарезать кубиками.
- В большую миску выложить колбасу, грибы с морковью, лук, яйца, заправить майонезом. Перемешать.
- Украсить зеленью и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую колбасу или добавить в салат немного горчицы. А для любителей остренького – свежий красный перец.
