Салат с клубникой и авокадо – это яркий, свежий и очень вкусный летний салат. Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Авокадо придает салату кремовую текстуру, а клубника – сладкую сладость, которая прекрасно сочетается с кислинкой лимона.
Ингредиенты
- Клубника – 150 г
- Авокадо – 1 шт.
- Зеленый лук – 2 стебля
- Листья салата (например, руккола) – 100 г
- Лимон – 1/2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть и обсушить. Авокадо очистить от кожицы и косточки, нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить. Листья салата промыть и обсушить.
- В миске соединить клубнику, авокадо, зеленый лук, листья салата.
- Лимон выжать, добавить оливковое масло, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного бальзамического уксуса или горчицы. Авокадо лучше нарезать перед подачей, чтобы он не потемнел. Если клубника очень сладкая, можно увеличить количество лимонного сока.
